ウコン@完全ガイド:その効果・効能にせまる

ウコンの基礎知識

■ウコンとミネラル

私たち人間にとって、ミネラルは欠かせない存在です。バランス良くミネラルを摂取していかなければ、健康に影響が出てしま います。バランス良くミネラルを摂取する事が出来る、健康食材として注目を集めているのがウコンです。ウコンは、色素成分 であるクルクミンとして有名ですが、多くのミネラル成分も入っているのでオススメの食材になります。ウコンを飲む事は健康 の為になるでしょう。

カルシウムも多量に存在しています。特に春ウコンには、多量のカルシウムが存在しているのです。カルシウムの量は、ほうれ ん草やひじきよりも入っています。ほうれん草やひじきは、カルシウムが多量に含まれている野菜として知られています。それ を凌ぐ量の、カルシウムが春ウコンには含まれています。カルシウムが体の中で不足してしまうと、自律神経のバランスは乱れ 、イライラしやすくなってしまうでしょう。そして、カルシウムは鉄分の代謝を助ける働きを持っています。カルシウムを摂取 すると、動脈硬化や糖尿病を予防してくれます。その為にも、ウコンを摂取していかれると良いでしょう。

カリウムもウコンには多く入っています。カリウムも人間の体には必要不可欠なミネラル成分です。カリウムが不足してしまう と、たんぱく質の代謝を行っていけなくなります。カリウムは心臓機能の働き、筋肉の調整を行ってくれる大切なミネラルです 。カリウムの食材として知られているのが、バナナやパセリになるでしょう。バナナやパセリにも、多くのカリウムが含まれて 居ます。ですが、春ウコンの場合はバナナやパセリを遥かに凌ぐ量が含まれています。

ミネラル成分を多く摂取したいと思っているならば、春ウコンがオススメになります。秋ウコンの場合にはミネラルではなく、 色素成分であるクルクミンが多く含まれて居ます。


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