ウコン@完全ガイド:その効果・効能にせまる

ウコンの飲み方・食べ方

■粉末ウコン

ウコンをただ単に飲むだけでは、長期間服用することは出来ません。自分で色々とアレンジする事で、長期間ウコンを服用する 事が出来るでしょう。粉末ウコンの場合にはどのようにして服用していけば良いのかを見ていきたいと思います。

粉末ウコンの場合は、基本的には水やお湯に溶かして飲んでいると思います。一般的な服用方法になりますが、それ以外にも色 々な服用方法があります。特に料理などに利用されるのをオススメします。黄褐色に着色されるようになるので、見た目的にも 料理が美味しそうになるでしょう。

ウコンの料理として一番に挙げられるのが「カレー」です。昔からカレーにはウコンが入っています。カレーを煮込んでいる際 に、ウコンを入れるだけで大丈夫です。それだけで、美味しくウコンを頂く事が出来るようになります。もちろん、味に対して は影響があることは有りませんが、日本人の多くの人がカレーが好きだと思います。カレーにするだけで、ウコンの事を気にせ ずに服用する事が出来ます。

チャーハンや炒め物を作るときにも、粉末のウコンを入れていきましょう。合わないのでは?と思ってしまうかもしれませんが 、炒めてしまうので味などは気にならなくなります。チャーハンの見た目的にも黄色になるのは、美味しそうに見えるのでお勧 めになるでしょう。炒め物の際にも、黄色に見えている方が食欲もそそります。

香辛料として、魚や肉に入れてあげると良いでしょう。本場であるインドでは、ウコンは香辛料として利用されています。それ を考えると、香辛料として利用するのは気にならないでしょう。魚や肉に香辛料として、使うだけで美味しくいただけます。魚 などを煮込む際にも、ウコンを入れていきましょう。


▲このページの上部へ
Copyright (C) 2009-2017 ウコン@完全ガイド:その効果・効能にせまる All Rights Reserved.